ESPECIALIDADE DE ARTE CULINÁRIA

1- SABER OPERAR DEVIDAMENTE O TIPO DE FOGÃO QUE HÁ EM SUA CASA. SABER COMO PREVENIR PEQUENOS INCÊNDIOS POR ÓLEO OU GORDURA EM SEU FOGÃO E SABER COMO APAGÁ-LOS. CONHECER AS MEDIDAS DE SEGURANÇA ENQUANTO ESTIVER COZINHANDO, INCLUINDO A PREOCUPAÇÃO COM CRIANÇAS PEQUENAS

2-SABER COMO USAR DEVIDAMENTE UTENSÍLIOS DE MEDIDA (COLHERES E XÍCARAS), BATEDOR DE CLARAS, PENEIRAS DE FARINHA, E, SE TIVER, BATEDEIRA OU MIXER ELÉTRICO E LIQUIDIFICADOR

3-EXPLICAR AS SEGUINTES TÉCNICAS DE PREPARO DE ALIMENTOS:

• COZER
• GRELHAR
• FRITAR
• REFOGAR
• ASSAR

4- QUAIS AS MANEIRAS SAUDÁVEIS DE COZINHAR ALIMENTOS? E AS MENOS SAUDÁVEIS? POR QUÊ?

5- PREPARAR CORRETAMENTE: 2 TIPOS DE MINGAUS DE CEREAIS, 1 BEBIDA QUENTE SAUDÁVEL, OVOS FEITOS DE 2 MANEIRAS QUE NÃO A FRITURA

6- PREPARAR O SEGUINTE, DE MANEIRA SAUDÁVEL:

• BATATA, 2 MANEIRAS
• 3 VEGETAIS DE SUA ESCOLHA

7- CONHECER A PIRÂMIDE ALIMENTAR. POR QUE É TÃO IMPORTANTE SEGUIR ESTAS INFORMAÇÕES EM NOSSO REGIME ALIMENTAR? VERIFICAR SUAS REFEIÇÕES DURANTE 1 SEMANA, PARA TER CERTEZA DE QUE ESTÁ COMENDO O QUE DEVERIA COMER

8- SEGUIR CORRETAMENTE, NO MÍNIMO, 3 RECEITAS VEGETARIANAS

9- PREPARAR UM ALMOÇO VEGETARIANO BALANCEADO, INCLUINDO ALIMENTOS CONSTRUTORES, REGULADORES E ENERGÉTICOS, CONTENDO:

• 1 PRATO PRINCIPAL
• 3 ACOMPANHAMENTOS
• 1 SALADA CRUA

10- COLOCAR A MESA CORRETAMENTE E SERVIR ESSA REFEIÇÃO PARA A SUA FAMÍLIA

11- QUAL A IMPORTÂNCIA DE INGERIR VERDURAS CRUAS DIARIAMENTE

12- FAZER UM CADERNO (OU PASTA) DE RECEITAS CONTENDO, NO MÍNIMO, 10 RECEITAS QUE VOCÊ TENHA FEITO